مش هتشتريها تاني من برة.. طريقة خلطة توابل البطاطس

مش هتشتريها تاني من برة.. طريقة خلطة توابل البطاطس

قدمت الشيف استير ذكى، عبر صفحتها الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل خلطة التوابل للبطاطس الجاهزة .

خلطة توابل البطاطس

• 2 ملعقة كبيرة بابريكا (للون والنكهة الأساسية الحلوة/المدخنة الخفيفة)

• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة

• 1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري )

• 1 ملعقة صغيرة زعتر ناشف (يضيف عمقًا ونكهة عطرية)

• 1 ملعقة صغيرة كركم (لللون الذهبي والنكهة الترابية الخفيفة)

• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 1 ملعقة صغيرة ملح (وهو الأهم لبروز النكهات الأخرى)

طريقة الاستخدام:

يجب رشها على البطاطس الساخنة فور خروجها من الزيت أو الفرن والتقليب جيدًا لضمان التصاق التوابل بالبطاطس.

نصائح إضافية لإتقان النكهة:

إذا كنتِ تبحثين عن مزيد من الإبداع، يمكنك إضافة أو تعديل الآتي:

-لمسة من الحموضة: جربي إضافة ¼ ملعقة صغيرة من حمض الستريك (ملح الليمون)

- تخزين الخلطة: اخلطي التوابل كلها معًا وخزنيها في برطمان محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف، وبذلك ستكون جاهزة للاستخدام في أي وقت.