صحي ولذيذ..طريقة عمل سمان مشوي
قدمت الشيف ساندرا مكاري، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل سمان مشوي ، فهو من الأكلات الصحية و الشهية التي يمكنك الأعتماد عليها خلال اتباع الأنظمة الصحية.
كالسيوم ومناعة.. ماذا يحدث لطفلك عند تناول الزبادى بالسمسم؟
طريقة عمل كيك التفاح والقرفة الصحية
مقادير سمان مشوي
● 2 سمان
للتتبيلة: ● بصل ● ثوم ● ليمون ● فلفل أحمر ● فلفل أخضر ● 2 ملعقة خل
للسمان: ● بهارات شوي ● 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ● ملح ● فلفل محلول نقع ● سكر ● ماء ● ملح ● شرائح برتقال ● ورق لورا ● أعواد قرفة ● حبهان ● فلفل أسود
طريقة تحضير سمان مشوي
يوضع في الكبة فلفل رومي أحمر , فلفل رومى أخضر , ثوم مفروم , خل و تخلط المكونات ثم يضاف بصل مفروم , بهارات الشوي , حلقات ليمون , 2 معلقة كبيرة زيت زيتون و تخلط المكونات للحصول على تتبيلة السمان المطلوبة. فى بولة يوضع ماء , سكر , ملح , شرائح برتقال , ورق لورا , أعواد قرفة , حبهان , فلفل أسود للحصول على محلول نقع السمان يغسل السمان جيداً ثم يوضع فى محلول النقع السابق في بولة توضع مكونات تتبيلة السمان ثم يوضع السمان فى التتبلية و يتبل السمان جيداً يوضع السمان فى صاج ثم يوضع في الفرن و يترك حتى تمام الشوي ثم يقدم.
التعليقات