طريقة عمل الخشاف.. مشروب طبيعي بطعم غني وفوائد صحية متعددة
الخشاف من أشهر المشروبات الشرقية، يساعد على الترطيب ويعطي طاقة سريعة للجسم بفضل الفواكه المجففة
المكونات الأساسية للخشاف
2 كوب قمر الدين أو عصير مشمش مركز ½ كوب مشمش مجفف أو قراصيا حسب الرغبة ½ كوب تين مجفف ¼ كوب زبيب 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور 2 ملعقة كبيرة لوز أو مكسرات اختياري 3–4 ملاعق سكر حسب الرغبة 2 كوب ماء ماء زهر أو ماء ورد اختياري لإضافة نكهة
طريقة التحضير بخطوات الشيف حفصة أحمد
1. تجهيز الفواكه المجففة
انقعي المشمش والتين والزبيب في ماء دافئ لمدة 2–3 ساعات (أو ليلة كاملة لو حابة طعم أغنى). هذه الخطوة تجعل الخشاف طري ولذيذ وسهل الأكل.
2. تحضير القاعدة
في وعاء، ذوّبي قمر الدين في الماء مع التقليب الجيد حتى يصبح عصيرًا ثقيل القوام. أضيفي السكر حسب الرغبة وقلّبي حتى يذوب تمامًا.
3. إضافة الفواكه
أضيفي الفواكه المنقوعة إلى خليط قمر الدين. ثم أضيفي الزبيب وجوز الهند والمكسرات.
4. التبريد والتقديم
ضعي الخشاف في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. يُقدم باردًا ويمكن تزيينه بالمكسرات أو جوز الهند على الوجه.
برج الجدي حظك اليوم السبت 25 أبريل 2026.. لا تتمسك بالخطة القديمة
برج الدلو حظك اليوم السبت 25 أبريل 2026.. لا تتسرع في تغيير قراراتك
برج الحوت حظك اليوم السبت 25 أبريل 2026.. حاول ترتيب عالمك الداخلي
برج العقرب حظك اليوم السبت 18 إبريل 2026 .. حلل كل شيء بعمق
برج العذراء حظك اليوم السبت 18 إبريل 2026 .. لا تركز على العيوب الصغيرة
حظك اليوم السبت وتوقعات الأبراج 18 إبريل 2026 على الصعيد المهني والعاطفي والصحي
برج الحمل حظك اليوم السبت 18 إبريل 2026 .. لا تجعل حماسك يقودك لاتخاذ قرارات متسرعة
برج الثور حظك اليوم السبت 18 إبريل 2026 .. تضع حدودًا واضحة لنفسك
برج الجوزاء حظك اليوم السبت 18 إبريل 2026 .. احذر التشتت
برج السرطان حظك اليوم السبت 18 إبريل 2026 .. لا تخف من التعبير عن مشاعرك
نصائح لنجاح الخشاف
لا تكثري من السكر لأن الفواكه المجففة حلوة طبيعيًا. يمكن استبدال قمر الدين بعصير برتقال طبيعي أو مشمش طازج. كلما طالت مدة النقع، أصبح الطعم أعمق وأغنى.
فوائد الخشاف
يمنح طاقة سريعة بعد الصيام غني بالألياف التي تساعد على الهضم يعوض الجسم عن السوائل المفقودة يحتوي على معادن مهمة مثل البوتاسيوم والحديد
التعليقات