طريقة سلطة بابا غنوج بالفلفل الألوان

طريقة سلطة بابا غنوج بالفلفل الألوان

قدم الشيف تامر فتحى عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة سلطة بابا غنوج بالفلفل الألوان.

طريقة سلطة بابا غنوج بالفلفل الوان :

المقادير:

1 باذنجان رومي مشوى ومهروس

2/1 ملعقة صغيرة كمون

2/1 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة زيت زيتون1 1/2

ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

2 ملعقة كبيرة طحينة

2/1 كوب فلفل ألوان مشوى

الطريقه:

اشوي الباذنجان على النار حتى ينضج ثم قشريه واهرسيه.احضري وعاء التقديم وضعي الباذنجان المهروس، الزيت، الطحينة، الفلفل الوان، الكمون، عصير الليمون والملح وقلّبي جيداً.